Trappistenbier

April 6, 2016 Marniks Ojers T 0 13
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Trappist bieren worden gebrouwen bieren in trappist kloosters, hoewel officieel slechts Trappistenbier is vervaardigd in negen van de 171 kloosters. In België zijn er zes van hen, de anderen zijn in Nederland, Oostenrijk en Frankrijk.

Deze bieren zijn meestal duistere, hoge gisting, met uitzondering van La Trappe Bockbier is een sterke pils. Zij moeten bereid zijn met inachtneming van de door de Internationale Vereniging Trappist criteria als ze willen het logo "Authentic Trappist Product", uitgegeven door de vereniging te dragen. Bier klooster Mont des Cats met het logo van de ATP, maar komt in Chimay klooster, omdat hun installaties werden vernietigd door de bombardementen in 1918 tijdens de Tweede Wereldoorlog.

Geschiedenis

De Trappist orde is ontstaan ​​in het cisterciënzer klooster van La Trappe, Frankrijk. Er waren verschillende cisterciënzer congregaties voor vele jaren, en door 1665 de abt van La Trappe werd de heerschappij van de Cisterciënzers waren ontspannen. Dus hebben we een strenge nieuwe regels in de abdij en de strikte naleving geboren geïntroduceerd. Sindsdien hebben verschillende normen van de Orde versoepeld.

In de negentiende eeuw werd het bier gebrouwen in de Franse kloosters na de strikte eerbiediging en later werd in de Belgische kloosters geïntroduceerd. De Trappist, net als veel andere religieuze, bier uitgewerkt om hun werk te dekken. Veel producenten kloosters werden verwoest tijdens de Franse Revolutie en de wereldoorlogen. Onder hen, de Trappist was de meest actieve: er waren minstens zes Trappist producenten in Frankrijk, zes in België, twee in Nederland, één in Duitsland, één in Oostenrijk en eventueel andere landen.

De groeiende populariteit van de trappistenbieren in de hele twintigste eeuw heeft geleid gewetenloze brouwers of verband met de Orde, labelen hun bier als "Trappisten". Zijn reputatie en de authenticiteit van hun producten te beschermen, de Trappist geregistreerde handelsmerken van hun bieren en creëerde de Internationale Vereniging Trappist.

Belgische trappistenbieren

  • Chimay
  • Westmalle
  • Orval
  • Rochefort
  • Westvleteren
  • Achel

Nederlandse trappistenbier

  • Tilburg - Koningshoeven
  • Zundert

Oostenrijkse trappist

  • Engelszell

Amerikaanse trappistenbier

  • Spencer
(0)
(0)

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha