Tamarindus indica

Tamarindus indica, tamarinde is een tropische boom en de enige soorten van het geslacht Tamarindus, die behoren tot de Fabaceae, onderfamilie Caesalpinioideae, eetbare vruchten zeer gewaardeerd in verschillende landen.

  • Opmerking: Als het wordt bevestigd dat alle andere beschreven soorten van het geslacht zijn loutere synoniemen, Tamarindus zijn een monospecifiek genus.


Botanische beschrijving

Ze zijn groenblijvende bomen tot 30 meter hoog, met een lange levensduur, maar langzame groei, met afwisselend bladeren, 7,5 per 15cm, geveerd, met 10 tot 20 paren van tegengestelde folders en tussen 1,25 en 2,5 cm en estípulas klein en verouderd. De bloemen zijn gerangschikt in clusters gerangschikt in pluimen niet of apex van de scheuten. Ze vaak schutbladeren en bracteoles bladverliezend, gekleurd, langwerpig-ovaal, kelk buis smalle spiraal overlappend kelkbladeren en 4, terwijl de bloemblaadjes, geel met oranje strepen van rode, hobbelige lippen komen in 2: 3 bovenste blaadjes en goed ontwikkeld 2 zeer kleine lager. Squamoid onder de basis van de meeldraad buis 3 gelast meeldraden ontwikkeld in een gebogen stijgbuis en kleine estaminodios aan de top van de buis. De eierstokken zijn talrijk, stijlvol langwerpige en bolvormige stigma. De vrucht is een pod van 5-20 cm en 2-3 cm in diameter, smal cilindrisch, recht of licht gebogen, met frequente beperkingen, indehiscente, epicarpo dun, korrelig, mat tan; mesocarp dikke, vlezige; en endocarpo membraneáceo, verbijsterd tussen de zaden die zijn schuin langwerpig of eivormig-kringspieren, iets loopt, gecomprimeerd, leerachtig, glanzend donkerbruin, met dikke vlezige zaadlobben en rechtop embryo.

Verspreiding en habitat

Het is een boom inheems in tropisch Afrika, met name in Sudan, waar het nog steeds in het wild groeien, maar is ook afkomstig uit bijna alle landen uit Kaapverdië naar Jemen en Oman. Het verspreidde zich naar Zuid-Azië, waarschijnlijk door de hand van de mens, en gecultiveerd daar enkele duizenden jaren voor de Age Cristina.

Het wordt nu op grote schaal verspreid over de tropen, van Afrika tot Azië, Australië en de rest van Oceanië.

Het werd in Midden-Amerika en Zuid-Amerika geïntroduceerd door de Spaanse en Portugese veroveraars in de zestiende eeuw. Vandaag, Mexico en Midden-Amerika zijn de grootste producenten en consumenten van fruit en eet water.

Toepassingen

Voedsel

De pulp van de vrucht wordt gebruikt als smaakmaker in Azië en Latijns-Amerika; in feite, tamarinde is beschikbaar in de Indiase, Chinese en Mexicaanse winkels wereldwijd. De pulp van een jonge vrucht is zeer zuur, en daarom geschikt voor vele gerechten, terwijl de rijpe vruchten zoeter en kunnen worden gebruikt in desserts, dranken of als voorgerecht. In Mexico en Midden-Amerika zijn gemaakt tamarinde pulp concentraten voor het maken van frisdranken en andere dranken, en in het bijzonder de cultuur van Mexico en warme sauzen in het maken van sauzen of tamarinde wordt ook verkocht als een zoete, het mengen van de pulp met suiker of zout en peper in een aantal Midden-Amerikaanse landen. Het wordt gebruikt als ingrediënt in een verscheidenheid van snacks in Zuidoost-Azië en in veel sauzen zoals Worcestershire saus of zoetzure saus. Het maakt deel uit van het hoofdvoedsel in het zuiden van India, waar rijst is bereid pulihora sambar, en andere gerechten. Ook vele dieren zoals apen rijpe vruchten zoals tamarinde.

Medicinaal

De pulp, bladeren en schors hebben medicinale toepassingen. Bijvoorbeeld, in de Filippijnen, de bladeren worden traditioneel gebruikt in thee om koorts veroorzaakt door malaria verminderen. Door zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt gebruikt als ayurvedische geneeskunde voor een aantal spijsvertering problemen of maag. Het is ook een effectieve laxeermiddel, die kunnen helpen bij aanhoudend constipatie, en, hoewel zeer zachte natuurlijke slaapverwekkende.

Andere toepassingen

Vanwege de dichtheid en duurzaamheid, kan tamarinde hout worden gebruikt om meubels te maken. Tamarinde bomen zijn heel gebruikelijk in Zuid-India in het bijzonder in Andhra Pradesh. Ze worden gebruikt om schaduw op de wegen en snelwegen.

Taxonomie

Tamarindus indica werd beschreven door Carl Linnaeus en gepubliceerd in Soort Plantarum 1: 34. 1753.

  • Tamarindus: Romanization van Arabische plantkunde neological vulgaire تمر هندي Tamr Hindi, de Indiase datum.
  • indicus: Latijnse epitheton verwijzend naar zijn "Indian" oorsprong
  • Tamarindus occidentalis Gaertn.
  • Tamarindus officinalis Hook.
  • Tamarindus schaduwrijke Salisb.
  • Tamarindus erythraea Mattei
  • Tamarindus somalensis Mattei
(0)
(0)
Vorige artikel Vicente Asencio
Volgende artikel Rode schijnspurrie

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha