Melon de Bourgogne


De Bourgogne meloen of meloen is een stam van witte druiven van Franse oorsprong. Oorspronkelijk uit de Bourgogne, zelden gebruikt in deze regio. In plaats daarvan wordt het op grote schaal gekweekt in het departement Loire-Atlantique, waar het bekend staat als Muscadet, en is de basis voor wijnen van Muscadet, Muscadet-Sevre-et-Maine, Muscadet-Côtes-de-Grandlieu en denominaties Muscadet- Coteaux-de-la-Loire.
Het is een redelijk krachtige wijnstok, van de gemiddelde opbrengst. Het produceert mooie witte wijnen en een aantal zuren.

Geschiedenis

De meloen is een Bourgondische stam, maar de teelt is er onbelangrijk voor een lange tijd. Het werd geïntroduceerd in de Loire-streek rond 1635.

Tijdens de Nederlandse handel boom van de zeventiende eeuw leek het Nederlands voor nieuwe bronnen van het aanbod lijst. De vernietiging van de wijngaarden en de Rijn, Palatine, traditionele leveranciers van geconsumeerd in de Verenigde Provinciën, tijdens de Dertigjarige Oorlog en de Oorlog van de Liga van Augsburg wijn, drong hij verstrekt aan de westkust. Vanwege de hoge prijzen van in Ingrandes gevestigde handel, de Nederlandse gevestigde stroomafwaarts van deze uitgestrekte stad wijngaarden voor de productie van goedkope wijnen. Daar gaf ze de voorkeur aan de meloen en Gros Plant, Atlantisch klimaat resistente stammen en matig productief.

De meloen stam won de Pays Nantais na de verschrikkelijke winter van 1709, waarvan de wijngaarden meer kwetsbare soorten vernietigd.

In 1999, onderzoekers aan de Universiteit van California, Davis vond dat de meloen is het resultaat van een kruising tussen stammen Gouais Blanc en Pinot blanc, waardoor het een deel van de familie Noir.


Geografische uitbreiding

In Frankrijk meloen teelt het bezet meer dan 11.000 ha, de meeste onder de aanduidingen zijn Muscadet. Deze gewassen zijn de grootste rassen wijngaarden van Europa.

In de Verenigde Staten de meloen wordt gekweekt op kleine schaal in de staten Oregon en Washington.


Ampelográficas Kenmerken

Meloen stam onderscheidt zich door de volgende wijnstokgebied kenmerken:

  • Het einde van jonge takken is donzig met rode bekleding
  • De vestiging is een van de groene knopen, of zwakke rode strepen.
  • De jonge bladeren zijn geel-groen
  • De volwassen bladeren zijn kringspieren, compleet met een beetje bladsteel sinus open of gesloten, met rechte tanden op de randen en de bolle limbo.
  • Het produceert kleine en middelgrote clusters met kleine ronde druiven.


Wijnbouw

Zeef juiste maat, het vereist een matig lange snoeien, omdat de lagere toppen onvruchtbaar zijn. Het past goed in klei-kiezelhoudende, licht vochtig en fris terrein. Het is bestand tegen vorst en rijpt vroeg.

Gevoeligheid voor ziekten

Meloen is zeer gevoelig voor meeldauw en grauwe schimmel door zijn compacte clusters. In plaats daarvan is minder gevoelig voor schimmel en eutipiosis.

Synoniemen

Melon de Bourgogne is ook bekend onder de volgende namen: Biaune, Bourgogne blanche, Bourgogne vert, Bourguignon blanc, Feuille ronde, Gamay Blanc, Gros Auxerrois, Grosse Sainte-Marie, Malin blanc, meloen, meloen Blanc, Melon de Bourgogne, Muscadet Perry, Petit Muscadet, Klein Bourgogne Pétoin, Pétouin, Pourrisseux basis Roussette, etc.


Wijnen

De meloen geeft gebalanceerde, droge, frisse, lichte en discrete smaken wijnen. Hij heeft ook een grote aanleg voor een looptijd tot lees. Deze wijze van bereiding geeft wijnen gemaakt met meloen zachtheid en rondheid en hen te beschermen tegen oxidatie waaraan zij gevoelig.

Wijnen gemaakt van deze soort zijn in het algemeen niet bedoeld om te blijven, hoewel sommige terroirs produceren wijnen die opgeslagen kunnen worden een aantal jaren blijkt aroma van vuursteen, stof en gas.


Referenties

  • ↑ Vinismo. "Melon de Bourgogne". Ontvangen 21 december 2014.
  • ↑ Johnson, Hugh. Verhaal van Wijn. Mitchell Beazley ..
  • ↑ Domaine du Quarteron. "LE Melon de Bourgogne CEPAGE." Ontvangen 21 december 2014.
  • ↑ "Wijngaarden". Ontvangen 21 december 2014.
  • ↑ Domine, Andre. Wijn. Könemann ..
(0)
(0)
Volgende artikel Marraco

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha