Gekookte ballen

Gekookt ballen is een van de meest typische van de traditionele kerst gerechten gerechten tot Spaanse keuken. Er zijn verschillende soorten. De ballen meestal het algemeen mager varkensvlees en rundvlees, ei, peterselie en pijnboompitten gemengd met paneermeel. Op sommige plaatsen deze vleessoorten worden vervangen door ander pluimvee zoals kalkoen en kip, met die ballen worden gekookt vervolgens gekookt in de bouillon worden gemaakt. Dit gerecht wordt meestal gemaakt in de winter maanden of festivals, en warm geserveerd in hun respectieve rollover.

Functies

Het is een gekookte groente vaak gebruikt als kikkererwt en dit betekent lang koken. Vaak gebruikt als begeleiding, sommige plantaardige: aardappelen, selderij, distels, pompoen. Soms pijnboompitten, saffraan, paprika, peterselie worden toegevoegd. Onder het vlees elementen in het algemeen gebruikt bij de voorbereiding van varkensvlees als het kan worden uit een knokkel, worst, spek met mager vlees, enz. Riep Garreta toegevoegd. Uiteraard kalkoen of kip wordt gebruikt, en als je wilt een beetje meer zwaarte geit testikels worden gebruikt.

De ontwikkeling van de ballen wordt door gehakt met een mes magroso bacon, varkensvlees, lever en kalkoenen. de fijngehakte knoflook en peterselie mengsel wordt toegevoegd. Het kruim van brood, geweekt in melk, pijnboompitten, een beetje peper en zout. Alle goede menging wordt ballen. De ballen worden gekookt in de bouillon en warm te houden tot het dienen. Bouillon geserveerd met noedels, kikkererwten en later vergezeld van elementen en vlees bal.

Vieringen

Deze stoofpot heeft een grote aanhang in het land.

San Gastrillo Day vieringen worden gehouden in vele steden waarvan proagonista de Gekookte Corcoran, foto's en branden rituele zuivering en uiteindelijk eten totdat ze barsten. Die dag wordt uitgevoerd met een goed gekookt spek, worst en bloedworst, kruidig ​​Bovendien, om het einde van de hongersnood te vieren.

De gekookte traditionele ballen is Murcia, de gehele Vega Baja del Segura en vooral de stad van Torrevieja, vooral op de dag van haar patroonheilige, La Purisima Concepcion en ook op eerste kerstdag.

(0)
(0)
Vorige artikel Doofheid
Volgende artikel Oriol Junyent

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha