Francis Mallmann

Francis Mallmann Argentinië is een chef-kok.

Biografie

Francis Mallmann geboren in de plaats van Acassuso in 1956. In 1958 zijn vader, Carlos Mallmann, fysieke, verhuisde naar Bariloche aan het hoofd van het Instituto Balseiro. Er Mallmann begon in 1970 als kok in een Amerikaanse boot op het meer Nahuel Huapi.

Op 20-jarige leeftijd begon hij een restaurant met een partner beheren. Hij doet het goed was, maar niet genoeg weten. Daarna ging hij naar Parijs, waar hij meer dan twee jaar leren met Paul Bocuse en andere chefs. Nadat hij terug naar Argentinië en na het rijden voor een aantal jaren de keuken van een trendy restaurant, in 1983 opende hij zijn eigen winkel. Het verzorgd alleen 's nachts, met vijf tafels en hoge prijzen. Hij had niet de naam of poster, achter gesloten deuren, op Honduras straat in Palermo, voordat het gebied werd in de mode. Gedurende de dag, op dezelfde plaats, werd hij onderwijzen 150 studenten.

In 1984, zijn eerste boek, La Cocina direct publiceerde hij.

Hij begon te werken bij de televisie in de vroege jaren '80 Tussen 1987 en 1996 werd het programma opgenomen in het restaurant en in de zomer in Punta del Este. In 1992, toen hij nog een jaar vertegenwoordigt Argentinië in Sevilla Expo bracht, werd het programma opgenomen vanaf daar.

Populariteit

Mallmann begon in de jaren 1990 om te profiteren van zijn naam geassocieerd te worden met nieuwe ventures met de Mallmann merk: zoet, lammeren, stoofschotels van brons en tot een keuken met hun naam en logo. Echter, later koos hij ervoor om terug te trekken uit deze ondernemingen en tijd doorbrengen in de restaurants, aan de andere kant had nooit meer weggegaan.

Mallmann loopt diverse restaurants en catering. Er werken ongeveer 120 mensen tussen alle lokale, plus een hoofdkantoor in Buenos Aires. Het pand is gevestigd in Garzon, Jose Ignacio, Mendoza en La Boca. Zuid Patagonië restaurant in Buenos Aires, Argentinië is gespecialiseerd in gerechten, zoals rundvlees van La Pampa.

In 2006 keerde hij terug naar de televisie in Elgourmet.com signaal. Tussen de cycli branden met Francis Mallmann, een plaats in Mendoza, Huente-Co, Van Garzón met Francis Mallmann, Patagonië mijne, de blauwe route, branden nn Winden van Parijs en geteld.

(0)
(0)
Vorige artikel Pío Romero Bosque
Volgende artikel Tomasa Tequiero

Gerelateerde Artikelen

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha