Espardenyà

De espardenya is een Valenciaans gerecht vernoemd naar de vreemde mix van ingrediënten, dat het componeren. Het is een soortgelijk gerecht Maar alles wat ik pebre paling bevat ook diverse soorten vlees, kip, maar meestal is het ook gebruikelijk om eend of konijn en zelfs gepocheerde eieren toe te voegen.

De oorsprong van dit recept is gelegen aan de oevers van het meer van Albufera ligt ten zuiden slechts tien kilometer van de stad Valencia.

Geschiedenis

Dit recept is een relatief jong, opgericht in het begin van de twintigste eeuw en in het bijzonder is een informele recept.

Op het moment van de verzameling van rijst, veel arbeiders kwamen om het stadje Sueca, arbeiders bracht de dag in het moeras, waar ze aten, waarbij het voedsel om het voedsel te maken.

Op een dag een paar bendes arbeiders werden achtergelaten in de molen Baldovi, waar voedsel zou maken, sommigen brachten voedsel typische paella Valenciana en de andere bemanningsleden die nodig zijn om een ​​andere traditionele Valenciaanse gerechten all i pebre produceren voor te bereiden, om alles voor te bereiden voor de maaltijd, besefte ze dat ze niet hadden gebracht rijst, dus kon de paella niet voor te bereiden, zodat ze samen alle ingrediënten en ontwikkelde een soort mengelmoes, die niet goed weten wat het was, waarop een van de gasten espardenya genoemd, zinspeelde op een Valencia expressie.

(0)
(0)
Vorige artikel Aveloz
Volgende artikel Seymour Cassel

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha