Anselme Payen

Anselme Payen, was een chemicus, natuurkundige en wiskundige Frans.

Stelde hem voor aan het beroep van zijn vader chemisch zout productie van ammoniak en kunstmatige frisdrank en op de leeftijd van 13, blijft dit leren met de beste chemicaliën zoals Louis-Nicolas Vauquelin, Louis Jacques Thénard en Eugène Chevreul, aan de Ecole Polytechnique Paris.

Op de leeftijd van 20 werd hij manager van een raffinage borax, waar hij een proces ontwikkeld voor het synthetiseren van soda borax en boorzuur, en ontdekte nieuwe werkwijzen voor raffineren suiker, een manier om de zetmeel en alcohol te verwijderen aardappelen, en ook een werkwijze voor de bepaling van stikstof.

Payen werd vooral beroemd door de ontdekking van de eerste enzym, en ook voor zijn werk aan de pulp- en papierindustrie.

Payen in 1833 met Jean-François Persoz geïsoleerd in Malta een stof die de omzetting van zetmeel tot glucose katalyseert. Hij noemde deze stof "diastase" uit de 'aparte' Griekse, gezien blokken scheiden van zetmeel in individuele glucose eenheden. Dit is het eerste enzym verbinding met de eigenschappen van een organische katalysator. Nu is het achtervoegsel wordt gebruikt - verwerken diastasa de verschillende enzymen aan te wijzen.

In 1835, Payen verlaten hun bedrijven om de functies van hoogleraar industriële chemie en de landbouw in de Central School of Arts te nemen en Productie, waar hij een afgevaardigde in 1829 en de rest van zijn leven aan fundamenteel onderzoek werd gewijd en werd ook genoemd professor aan het Conservatoire National des Arts et Métiers in 1839 en lid van de raad van hygiëne en openbare veiligheid in Parijs in 1842.

Hij gaf zijn naam aan een jaarlijkse prijs van de American Chemical Society: de Anselme Payen Award.

Publicaties

  • Traité élémentaire des réactifs
  • Mémoire sur le houblon
  • Traité de la fabricage de diverses bronnen van bières, 1822-1829
  • avec Alphonse Chevallier, Traité de la pomme de terre, sa cultuur, ses duikers emplois, Parijs: Thomine, 1826, in-8, VIII-160 p. Texte en ligne sur Wikisource
  • Let sur les moyens d'utiliser toutes les partijen des morts dans les animaux campagnes, Parijs: Vert. Mme Huzard, 1830, in-8, 136 p.
  • Theorie des engrais et leurs toepassingen spéciales dans l'Agriculture, 1835, in-8 (insérée dans les Annales de l'agriculture française, 1835.
  • Manuel du cours de chimie organique appliquée aux arts industriels et agricoles, 1841-1843
  • Traité des destillatie van de belangrijkste stoffen qui peuvent fournir de l'alcool
(0)
(0)
Vorige artikel Wenkbrauwalbatros
Volgende artikel Miguel de Molinos

Commentaren - 0

Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha